Avainsana: ruokahävikki

  • Kuinka saada teini syömään enemmän kasviksia?

    Kuinka saada teini syömään enemmän kasviksia?

    Uudet kansalliset ravitsemussuositukset julkaistiin tällä viikolla ennakkokohun saattelemana. Niissähän korostuvat – itse asiassa ihan tuttuun tapaan – vihannekset, hedelmät, viljatuotteet ja pehmeät rasvat, mutta uutena on suositus vähentää edelleen lihan nyt myös suorasanaisemmin lihaleikkeleiden syöntiä. Lihaisaan makumaailmaansa tottuneet pöyristyivät “mitään […]

    Lue koko postaus

  • Hävikkiruokamarkkina kaipaisi lisää kilpailua

    Hävikkiruokamarkkina kaipaisi lisää kilpailua

    Olen ollut yli neljä vuotta ResQ:n hävikkiruoka-asiakkaana. Tilastojen mukaan olen ostanut palvelun kautta yli 750 annosta, joista toki osa erilaisia leivonnaisia tai täytettyjä leipiä, ei pelkkää ”oikeaa” ruokaa. Varsinkin alkuvaiheessa olin hyvin tyytyväinen tarjonnan hinta-laatusuhteeseen. Vuosien aikana innostukseni on laimentunut. […]

    Lue koko postaus

  • Aikamme ruokahävikki-innovaatiot

    Aikamme ruokahävikki-innovaatiot

    Alko tiedotti tänään, että se alkaa tehdä hävikkiglögistä marmeladia. Erinomainen uutinen! Tästä insipiroituneena haluan heittää myös omat uudet ideani ilmoille ruokahävikin vähentämiseksi: Saa käyttää!

    Lue koko postaus

  • Ruokahävikin vähentämisen uudet normit

    Ruokahävikin vähentämisen uudet normit

    Suomessa laaditaan parhaillaan ruokahävikkitiekarttaa, jonka tarkoitus on auttaa meitä puolittamaan ruokahävikki kuluvan vuosikymmenen aikana. Ei ihan helppo nakki tai pala kakkua. Noin kolmannes suomalaisten ruokahävikistä, arviolta 120-160 miljoonaa kiloa, syntyy kotitalouksissa. Suurimmat ”tuoteryhmät” ovat kasvikset, hedelmät ja kahvi. Luken mukaan […]

    Lue koko postaus

  • Ruoan elinkaaresta pitäisi puhua enemmän

    Ruoan elinkaaresta pitäisi puhua enemmän

    Ruokahävikin torjuminen globaalisti olisi yksi tehokkaimpia keinoja hidastaa ilmastonmuutosta ja torjua nälänhätää. Pröystäilevä länsimainen elämäntapamme ei lähtökohtaisesti ole tukenut tätä, vaan ruokaa ostetaan yli tarpeen, jätetään surutta lautaselle tai heitetään suoraan jääkaapista pois. Eikä sitä ole tarvinnut hävetä. Ihmisten suhtautuminen […]

    Lue koko postaus